404|Bartolomé Ribas
Tabla 1.
Ventajas de la restricción calórica.
1. Longevidad
Retrasa el envejecimiento (en función del tratamiento y de los genes)
2. Prevención o el retraso de la aparición de enfermedades crónicas
Diabetes
Aterosclerosis
Cardiomiopatía
Trastornos autoinmunes
Patologías renales y respiratorias
Cáncer Neurodegeneración cerebral
3. Incrementa la neurogénesis en modelos animales
Beneficia la Enfermedad de Alzheimer, Parkinson, Huntington e Ictus
Aunque podría ser deletérea en casos de esclerosis lateral amiotrófica (ELA)
Tabla 2.
Mecanismos fisiológicos beneficiosos de la restricción calórica.
1. Inhibición del estrés oxidativo, mediante
Disminución de ROS
Activación de sistemas antioxidantes
Mejora ambiente oxido-‐reductor celular
Disminución del daño tisular debido a radicales libres
Disminución de niveles de T3 (tiroides)
Disminución de la actividad simpática
2. Disminución de concentraciones de citoquinas
Aumento de cortisol
Disminución de inflamación sistémica
Actividad del sistema inmune
Incremento expresión de factores neurotróficos
Reducción concentraciones plasmáticas de hormonas anabólicas
Reducción de factores de crecimiento implicados ennvejecimiento y cáncer
Una dieta restringida tiene que ser equilibrada e incluir todos los principios
inmediatos, vitaminas y elementos minerales necesarios. Un cambio de dieta no
basta, debe ir acompañada de un cambio de estilo de vida, en el cual seamos
conscientes de lo que es mejor o ideal para nuestra salud.
