Dietas milagro. Ventajas e inconvenientes|469
Entre los que preguntaron la opinión de su médico antes y durante/después
de la dieta (el 18% de los informantes), ésta les resultó favorable en un porcentaje
que mejoró de manera significativa pasando del 77% de opiniones favorables
antes de la dieta al 84% durante o después de esta.
El 25% de los encuestados (cerca de 400) realizaron un perfil biológico
antes y después de seguir la dieta. El 53% de los perfiles biológicos realizados
después de seguir la dieta (unos 200 de los encuestados) indicaron una mejoría de
estos perfiles, mientras que no hubo cambios significativos en el 39% de los casos,
y se obtuvo un perfil alterado en el 6% (22 individuos de los encuestados).
Conclusiones sobre las dietas milagro revisadas. Periódicamente aparecen
en el mercado nuevas dietas de adelgazamiento, difundidas a través de programas
de televisión, revistas de moda, alimentación, etc., que tienen en común el anuncio
de una rápida pérdida de peso sin apenas esfuerzo para quienes las realizan. Estas
dietas son fruto, en muchos casos, de la búsqueda de beneficios económicos más
que de la promoción de una alimentación sana y equilibrada. ¿Cómo puede hacer
adelgazar una dieta de 6000 kcal? La obesidad no es algo que se solucione en dos
semanas. Un desajuste del 5% en nuestro equilibrio termodinámico puede suponer
20 o más kg en 25 años, que habría que perder en otro plazo equivalente. Las
prisas son malas consejeras, pero no hacer nada es el peor consejo.
Ya que como dicen algunos
adelgazar engorda
, lo mejor será no abrir la Caja
de Pandora de los milagros de las dietas o de las dietas milagro o escuchar a la
“serpiente” como hicieran nuestros padres primigenios. La clave está en
mantenerse o alcanzar unos buenos hábitos nutricionales los cuales se acuñarán
desde antes de la cuna y hacerse sordos a los
Gurus
de la nutrición y a los múltiples
reclamos publicitarios. La clave contra la obesidad está en la prevención y un arma
indiscutible es comer de todo, de forma prudente y simultanea como se hacía en el
mediterráneo hace 50 años. Si somos obesos planteémonos unos objetivos
prudentes, pérdidas de peso creíbles y lo que es más difícil seamos disciplinados
de por vida en la lucha contra la ganancia de peso, comiendo aquello que pertenece
a nuestro acervo gastronómico y huyendo de aquello que no esté dentro de ese
esquema.
