Obesidad: pandemia del siglo XXI|33
Entre los alimentos ricos en azúcares se incluyen los nuevos edulcorantes de alto
contenido en fructosa. Esta hexosa posee gran capacidad de convertirse en grasa e
inhibir el efecto específico de la leptina.
b)
El sedentarismo:
la falta de actividad física, hace que no se consuma el
exceso de calorías aportado en la alimentación.
c)
Genéticos:
la tendencia al sobrepeso se transmite por herencia de un
grupo de genes que predisponen a esta condición.
d)
Factores socio-‐culturales:
existen sociedades donde el ser obeso
simboliza vitalidad y salud. Por otro lado, el estilo de vida acelerado conlleva a
consumir dietas poco recomendables.
e)
Agentes tóxicos, contaminantes ambientales
: son los llamados disruptores
endocrinos u hormonales y más concretamente, obesógenos. Muchos de éstos,
entre ellos algunos fármacos, por su similitud estructural con determinadas
hormonas tienen capacidad de interactuar o interferir en rutas del metabolismo
promoviendo la obesidad, incluso a dosis ínfimas, por debajo de las tóxicas.
f)
Edad, sexo, y condición fisiológica
: el sobrepeso es más frecuente en
mujeres que hombres, y va incrementándose a medida que transcurre la edad.
También el embarazo y la menopausia promueven en la mujer, no en todas, un
aumento poco controlado de peso.
Consecuencias de la Obesidad
Las consecuencias de la obesidad pueden ser fisiológicas, psicológicas y
sociales. Las fisiológicas incluyen las patológicas, entre las que cabría destacar: las
enfermedades cardiacas, hipertensión arterial, problema de las articulaciones,
artrosis, enfermedades respiratorias cálculos en la vesícula, varices, hernia de
hiato, cáncer, diabetes, alteraciones endocrinas, problemas de fertilidad, hígado
graso, apnea del sueño, etc. A todas estas manifestaciones patológicas hay que
añadir las alteraciones psicológicas como baja autoestima, bajo rendimiento
laboral y escolar, depresión e incluso, intento de suicidio. Entre las consecuencias
sociales está el rechazo y la discriminación de la sociedad.
