Obesidad: pandemia del siglo XXI|43
Por el momento se conoce que la causa de la obesidad es multifactorial,
quiere decir que existe un conglomerado de factores que predisponen a su
padecimiento. Entre los factores de riesgo, ya muy repetidos, que se describen
actualmente van desde el entorno ambiento-‐cultural, el tipo de alimentación, la
frecuencia y la cantidad que se ingiere, el gusto, gasto calórico, estilos de vida, tipo
de trabajo, falta de ejercicio, tendencias constitucionales y familiares, etc.
En la actualidad sabemos que la obesidad es una enfermedad crónica
devastadora, se considera crónica porque no es una enfermedad aguda que tiene
su fase inicial y después de algunos días desaparece. En este caso la obesidad no se
cura hasta que no se pierde peso. La obesidad presenta deterioro progresivo de la
salud en sus tres áreas; biológica, psicológica y social y cuando llega a sus fases
avanzadas, es casi imposible para un paciente disminuir de peso por sus propios
medios. Aunque la obesidad es un tema en el que se encuentran comprometidos
numerosos grupos de investigadores, es un problema que se considera de difícil
solución. Por este motivo desde el hace unos diez años la Cirugía Bariátrica ha
salido al frente de esta pandemia, especialmente en los casos más dramáticos, pues
es la única herramienta útil con la que se cuenta para obtener resultados
favorables a largo plazo. La cirugía bariátrica ha venido utilizando dos
procedimientos; la gastrectomía en manga o manga gástrica (técnica restrictiva) y
el cruce duodenal (técnica mixta: restricción y exclusión). El primero consiste en
disminuir únicamente la bolsa gástrica para producir llenura precoz y el segundo
además de la manga gástrica se realiza una exclusión del intestino proximal que
produce menor capacidad de absorción de ciertos nutrientes. Ambos con
excelentes resultados aunque con diferentes beneficios a largo plazo según el tipo
de paciente. En el caso de la desviación duodenal, los resultados son realmente
espectaculares a corto y largo plazo y según estadísticas mundiales es la técnica
que mejor calidad de vida brinda al paciente.
Bibliografía
1.
Alcalá-‐Bejarano Carrillo J, Yago Torregrosa MD, Mañas Almendros M, López Millán MB,
Martínez Burgos MA, Martínez E y Muñoz V (2015) Macronutrientes, ingesta de alimentos
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