328|José A Gutiérrez Fuentes
La obesidad, por su gran prevalencia y trascendencia sanitaria y social,
interesa tanto a investigadores y especialistas -‐sobre todo internistas,
endocrinólogos y cardiólogos-‐, como a aquellos médicos e investigadores que
desean profundizar en su conocimiento.
Que en esta enfermedad multifactorial juegan otros factores como los
condicionantes genéticos, y que las consecuencias deletéreas de la obesidad
obedecen a complejas interacciones con otras enfermedades, y a mecanismos
asimismo complejos que explican el deterioro del paciente y la aparición de
complicaciones, es materia cada vez mejor conocida.
Junto con la obesidad, la diabetes supone una verdadera pandemia del siglo
XXI que acarrea un riesgo cierto de padecer otras enfermedades como las
cardiovasculares, o incluso el cáncer.
El estudio DRECE: Dieta y riesgo de enfermedades
cardiovasculares en España
La arteriosclerosis y las enfermedades cardiovasculares (ECV) constituyen,
junto con el cáncer, la primera causa de mortalidad y morbilidad en los países
desarrollados. Las ECV son aquellas que afectan al corazón o a los vasos
sanguíneos (arterias y venas). Mientras que técnicamente el término se refiere a
cualquier patología que interese al sistema cardiovascular (MeSH C14),
habitualmente se usa para referirse a aquellas relacionadas con la arteriosclerosis.
Estas enfermedades comparten causas, mecanismos y tratamientos similares. En
general, el uso del término ECV en la literatura médica se centra primordialmente,
por su frecuencia y gravedad, en dos entidades: la enfermedad coronaria o
cardiopatía isquémica y las enfermedades cerebrovasculares.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las ECV causan 17,5
millones de muertes en el mundo cada año y representan la mitad de todos los
fallecimientos en los países ricos, además de ir en aumento en muchos países en
vías de desarrollo. En conjunto, son la primera causa de muerte en nuestro
entorno, aunque tendiendo a igualarse con el cáncer.
