Bartolomé Ribas Ozonas|423
ya sea por que sufren de insomnio o porque tienen un trabajo nocturno, la HGH no
muestra ninguna elevación y al menos esa noche no adelgazaran nada. Por estas
razones, se cree que los noctámbulos suelen ser más gruesos, siempre y cuando la
cena es normal o copiosa.
La hormona HGH, además de movilizar las grasas, también activa el sistema
inmunológico promoviendo que los glóbulos blancos ataquen a las bacterias y a las
células malignas con lo que facilita la formación de anticuerpos. En otras palabras,
la elevación nocturna de la HGH potencia la defensa contra diversas patologías.
Una cena copiosa con pasta y fécula como las harinas, afecta la actividad de la HGH
y por tanto también afectan el adelgazamiento nocturno, pues la digestión
inmediata de los alimentos prevalece al ritmo circadiano. El diseño hormonal que
incita la movilización de la grasa del abdomen y de las piernas durante el sueño se
podría alterar al ingerir azucares o carbohidratos en la cena. Las harinas en las
horas nocturnas frenan la acción de la HGH y se oponen a la movilización de la
grasa. Al ingerir carbohidratos al anochecer, no solo evitamos el adelgazamiento
nocturno sino que hasta podemos subir de peso, pues la insulina es menos
eficiente y en vez de conducir las calorías del azúcar procedente de las harinas y
féculas hacia los músculos, las dirige hacia el tejido adiposo. En la clínica se
conocen casos de que si los que tienen la presión arterial elevada consumen
carbohidratos nocturnos, frecuentemente se despiertan con los ojos enrojecidos,
viendo estrellas, con zumbidos en los oídos, malestar en la nuca y otros síntomas
indicativos de un incremento de la presión arterial.
En definitiva, la restricción calórica es un hábito muy positivo para
disminuir peso y para prevenir la obesidad y con ella las enfermedades asociadas,
como las entidades del síndrome metabólico, y la aparición de los achaques de la
senectud.
Resumen y conclusiones
Todos los alimentos que consumimos en exceso, en función de nuestra
fisiología y metabolismo, se almacena en forma de gr sa. Para m ntenernos en
