La obesidad a lo largo de la historia |125
En el siglo XX, en España florecen los específicos contra la obesidad.
Algunos, como el Lipograsil, se publicitan para los dos géneros, pero la mayoría
como el Urodonal, el Sabelin o las grageas Bon Korets buscan un público
eminentemente femenino.
Mientras en Europa se popularizan las píldoras adelgazantes como
coadyuvantes de la belleza femenina, en Bolivia, con idéntica intención, se
comercializan las Píldoras Hermosilla que facilitan el incremento del apetito y el
engorde.
2.3. Alimentación galenista
Ni que decir tiene que, para establecer un mapa de la obesidad, habríamos
de acudir a los demógrafos y observar detenidamente los periodos de abundancia
y escasez, reproducidos cíclicamente a lo largo de la Historia. Cuando las
condiciones meteorológicas eran malas se producía escasez agrícola que
conllevaba hambrunas, enfermedades epidémicas y descenso poblacional. Por eso,
prácticamente hasta el Barroco e incluso durante el mismo para algunos artistas, lo
gordo era bello, reflejo de poder y fuente de erotismo. Para todos los demás la
alimentación suponía la principal preocupación cotidiana, mediante la cual
sobrevivir. Ejemplo tardío de lo dicho lo tendríamos en nuestra novela picaresca y,
sin necesidad de acudir a la misma, en el amplio refranero hispánico.
En la muy católica España un refrán tradicional dice lo siguiente:
Lo primero y principal es oír misa y almorzar; pero si hay prisa, -‐o si la cosa
es precisa-‐ primero es almorzar que oír misa.
Hay cosas fundamentales, sin las cuales no se puede ni atender las
esenciales. El problema es entender, en las diversas épocas, lo que se entendía por
alimento. En la actualidad comprendemos bien su diferencia con el medicamento,
pero esa rígida diferenciación tardó muchos siglos en realizarse. El primero que
distinguió entre alimento, medicamento y veneno fue Galeno. Para él, el primero es
aquello que servía para mantener el organismo, sin causar modificaciones en su
naturaleza. El medicamento serviría para causar cambios beneficiosos en la
