Importancia de la dieta en la obesidad |115
educacionales sobre nutrición en las escuelas primarias, en los colegios e institutos
lo que exige la formación nutricional previa tanto de los educadores como de las
familias. El control debe extenderse desde la cuna o incluso antes durante la
gestación en las futuras madres, y ser riguroso en la infancia y durante la
adolescencia, debiendo realizarse controles periódicos del peso y talla, del
crecimiento y desarrollo para descubrir así, precozmente la obesidad e iniciar lo
más pronto posible su corrección.
Con todo esto insistimos que no hay que olvidar que la obesidad es en
muchos casos una enfermedad de desarrollo, instauración y solución lenta, en
muchas situaciones una enfermedad para
toda la vida y que su corrección debe
hacerse siempre con el planteamiento de dietas personalizadas.
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