294|Antonio Doadrio
Esta es una estructura muy inestable, por lo cual los radicales libres
reaccionan muy rápidamente con otras sustancias y tienen una vida media muy
corta, del orden de una millonésima de segundo.
En este caso, el único radical real que se produce es el OH
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, ya que el
superóxido y peróxido son aniones y no radicales libres, aunque se consideren
como tales, ya que reaccionan rápidamente sobre otras moléculas, modificándolas
químicamente, formando radicales que actúan, a su vez, sobre otras moléculas. De
esta manera, se producen múltiples oxidaciones sucesivas.
Estos oxidantes son altamente reactivos y lesionan irreversiblemente los
diferentes componentes celulares, haciendo que pierdan su función específica.
Oxidan a los fosfolípidos de membrana y a proteínas, contribuyendo
significativamente al envejecimiento celular.
En la siguiente figura, podemos apreciar cómo se producen esos daños:
Extraída de la web:
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ed15e3c494af/index
Estos oxidantes, también están presentes en los procesos de contaminación
atmosférica y en las grandes urbes son precursores de las nieblas fotoquímicas
oxidantes (bruma que se produce por oxidación fotoquímica cuando se dan
