Genética de la obesidad|225
hay algunosfactores limitantes entre los que podemos destacar la cantidad de
metabolitos todavía no identificados. Por lo tanto, hay una gran necesidad de bases
de datos públicamente disponibles para la identificación de metabolitos. Además,
las bases de datos metabolomicas suelen ser enormes y multidimensionales y
requieren la integración con datos de transcriptómica y proteómica, lo que
requiere un uso intenso de la bioinformática y de análisis multivariados.
El microbioma
La microbiota está adquiriendo una gran relevancia en relación con la
obesidad y diabetes. El aparato gastrointestinal humano se estima que hospeda
unos 10
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microorganismos, predominantemente bacterias, diez veces el número
de células humanas en el organismo. Aunque los seres humanos pueden vivir con
un intestino sin bacterias, estas son críticas para la salud humana. Por ejemplo, la
microbiota intestinal metaboliza carbohidratos indigeribles; sintetiza ciertas
vitaminas; y es esencial en la recirculación de los ácidos biliares. El desarrollo de la
secuenciación de última generación ha permitido una mejor caracterización del
metagenoma microbiano en los seres humanos y en cada individuo se estiman
unos 536.000 genes de origen microbiano. Entre ellos se encuentran genes
implicados en la biosíntesis de ácidos grasos de cadena corta, aminoácidos y
ciertas vitaminas. Varios estudios han demostrado que la composición de la
microbiota intestinal parece adaptarse a los cambios nutricionales, como por
ejemplo durante el cambio de la leche materna al alimento sólido. En cuanto a la
obesidad, ciertas bacterias, específicamente aumentan la capacidad de metabolizar
el sustrato alimenticio, lo que puede resultar en aumento de peso. También, con la
pérdida de peso, hay una disminución en la proporción entre Firmicutes y
Bacteroidetes y hay una investigación muy activa para identificar intervenciones
basadas en prebióticos y probióticos para inclinar la balanza de la microbiota
intestinal hacia una mezcla menos obesogénica.
Todo está conectado: la biología de sistemas
La obesidad y sus complicaciones la podemos ver como una falta de
flexibilidad fenotípica que involucra a numerosos órganos, tipos de células y rutas
