Page 151 - A. Doadrio: Quimica Inorganica
P. 151
TOXICIDAD
DEL
ALUMINIO
Y
TALIO
El
aluminio,
es
muy
abundante
en
la
naturaleza,
y
tiene
muchas
aplicaciones
industriales,
farmacéuticas
y
domésticas,
por
lo
que
se
incorpora
a
las
cadenas
tróficas.
La
absorción
de
aluminio
en
el
ser
humano
es,
fundamentalmente,
vía
gastrointestinal.
Su
absorción
por
esta
vía
de
entrada,
es
escasa,
del
orden
de
20-‐30
mg
diarios,
debido
principalmente
a
su
insolubilidad
con
los
fosfatos
presentes
en
los
alimentos,
por
lo
que
se
elimina
por
heces.
Sin
embargo,
los
ancianos,
que
tienen
un
aumento
de
la
permeabilidad
de
la
mucosa
gástrica
y
los
lactantes,
pueden
absorber
mayores
cantidades
de
aluminio
y
por
tanto
son
poblaciones
de
riesgo.
De
los
20-‐30
mg
diarios
que
se
absorben
(datos
de
la
FDA),
solo
de
2
a
10
mg
lo
son
por
los
alimentos
y
el
resto
por
aditivos,
espesantes,
antiácidos
e
incluso
por
la
cesión
de
aluminio
a
través
del
revestimiento
de
los
envases
y
papel
de
aluminio
utilizado
en
la
envoltura
de
los
alimentos.
Otro
riesgo
adicional,
que
incrementa
las
concentraciones
de
aluminio
que
recibimos
en
la
dieta,
es
por
el
del
tratamiento
de
las
aguas
de
bebida
con
compuestos
de
aluminio.
El
aluminio
es
tóxico
para
el
hombre
y
si
bien
a
las
concentraciones
habituales
que
recibimos
diarias
no
presenta
riesgo
alguno,
hay
que
tener
en
cuenta
que
hay
un
peligro
potencial
si
por
alguna
causa
se
incrementa
la
absorción
diaria
de
aluminio.
Así,
concentraciones
altas
de
aluminio
en
las
aguas
de
bebida
(>100
µg/l)
incrementan
hasta
en
un
50%
el
riesgo
de
padecer
la
enfermedad
de
Alzheimer.
En
zonas
de
Japón,
se
ha
descrito
una
mayor
incidencia
de
la
esclerosis
amiotrófica
(enfermedad
neuromuscular
de
las
neuronas
motoras,
de
inicio
brusco,
curso
rápido
y
progresivamente
incapacitante),
atribuido
a
una
concentración
de
aluminio
inusualmente
alta
en
las
aguas
de
bebida.
Pero,
el
aluminio
es
sobre
todo
un
tóxico
ocupacional
(o
laboral),
que
afecta
a
los
trabajadores
de
industrias
de
explosivos,
debido
a
la
inhalación
constante
de
óxidos
de
aluminio,
que
en
forma
de
pequeñas
partículas,
se
absorben
vía
respiratoria
y
que
a
través
de
los
pulmones
llegan
al
torrente
sanguíneo.
En
este
caso,
la
absorción
del
aluminio
es
muy
alta
(80-‐90%),
por
lo
que
su
entrada
por
la
vía
respiratoria,
supone
un
alto
riesgo.
Los
efectos
tóxicos
que
causa
el
aluminio
en
los
trabajadores
CAPÍTULO
6:
GRUPO
13
|151
DEL
ALUMINIO
Y
TALIO
El
aluminio,
es
muy
abundante
en
la
naturaleza,
y
tiene
muchas
aplicaciones
industriales,
farmacéuticas
y
domésticas,
por
lo
que
se
incorpora
a
las
cadenas
tróficas.
La
absorción
de
aluminio
en
el
ser
humano
es,
fundamentalmente,
vía
gastrointestinal.
Su
absorción
por
esta
vía
de
entrada,
es
escasa,
del
orden
de
20-‐30
mg
diarios,
debido
principalmente
a
su
insolubilidad
con
los
fosfatos
presentes
en
los
alimentos,
por
lo
que
se
elimina
por
heces.
Sin
embargo,
los
ancianos,
que
tienen
un
aumento
de
la
permeabilidad
de
la
mucosa
gástrica
y
los
lactantes,
pueden
absorber
mayores
cantidades
de
aluminio
y
por
tanto
son
poblaciones
de
riesgo.
De
los
20-‐30
mg
diarios
que
se
absorben
(datos
de
la
FDA),
solo
de
2
a
10
mg
lo
son
por
los
alimentos
y
el
resto
por
aditivos,
espesantes,
antiácidos
e
incluso
por
la
cesión
de
aluminio
a
través
del
revestimiento
de
los
envases
y
papel
de
aluminio
utilizado
en
la
envoltura
de
los
alimentos.
Otro
riesgo
adicional,
que
incrementa
las
concentraciones
de
aluminio
que
recibimos
en
la
dieta,
es
por
el
del
tratamiento
de
las
aguas
de
bebida
con
compuestos
de
aluminio.
El
aluminio
es
tóxico
para
el
hombre
y
si
bien
a
las
concentraciones
habituales
que
recibimos
diarias
no
presenta
riesgo
alguno,
hay
que
tener
en
cuenta
que
hay
un
peligro
potencial
si
por
alguna
causa
se
incrementa
la
absorción
diaria
de
aluminio.
Así,
concentraciones
altas
de
aluminio
en
las
aguas
de
bebida
(>100
µg/l)
incrementan
hasta
en
un
50%
el
riesgo
de
padecer
la
enfermedad
de
Alzheimer.
En
zonas
de
Japón,
se
ha
descrito
una
mayor
incidencia
de
la
esclerosis
amiotrófica
(enfermedad
neuromuscular
de
las
neuronas
motoras,
de
inicio
brusco,
curso
rápido
y
progresivamente
incapacitante),
atribuido
a
una
concentración
de
aluminio
inusualmente
alta
en
las
aguas
de
bebida.
Pero,
el
aluminio
es
sobre
todo
un
tóxico
ocupacional
(o
laboral),
que
afecta
a
los
trabajadores
de
industrias
de
explosivos,
debido
a
la
inhalación
constante
de
óxidos
de
aluminio,
que
en
forma
de
pequeñas
partículas,
se
absorben
vía
respiratoria
y
que
a
través
de
los
pulmones
llegan
al
torrente
sanguíneo.
En
este
caso,
la
absorción
del
aluminio
es
muy
alta
(80-‐90%),
por
lo
que
su
entrada
por
la
vía
respiratoria,
supone
un
alto
riesgo.
Los
efectos
tóxicos
que
causa
el
aluminio
en
los
trabajadores
CAPÍTULO
6:
GRUPO
13
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